Школы гостиничного менеджмента в Швейцарии - Индустрия гостеприимства в Швейцарии

Чтобы получить дополнительную информацию об учебном заведении, предлагаемых им программах, вступительных требованиях, ценах, нажмите на название и перейдите на следующую страницу. Мы будем рады помочь Вам в поступлении в школы гостиничного менеджмента в Швейцарии и проконсультировать по всем возникающим вопросам.

Вы также можете посмотреть летние программы, которые предлагают некоторые вузы.

	Школа/ расположение	Возраст	Год основания	Программы	Направления
	Culinary Arts Academy - Ле Бувре, Люцерн	от 17	1997	Бакалавриат, магистратура, постдипломная программа	Кулинарное искусство, кулинарный менеджмент
	Cesar Ritz Colleges - Ле Бувре, Бриг, Люцерн	от 17	1982	Бакалавриат, магистратура	Туристический и гостиничный менеджмент
	Hotel Institute Montreux - HIM - Монтрё	от 17	1985	Бакалавриат, постдипломная программа, магистратура, курс Foundation по английскому	Менеджмент в индустрии гостеприимства
	Glion Institute of Higher Education - Глион, Бюлль	от 18	1962	Бакалавриат, постдипломная программа, магистратура, MBA	Менеджмент в индустрии гостеприимства, событийный, спортивный менеджмент
	Les Roches International School of Management - Блюш/ Кран-Монтана	от 18	1979	Бакалавриат, последипломная программа, магистратура	Гостиничный менеджмент, индустрия гостеприимства
	IHTTI School of Hotel Management - Невшатель	от 17	1986	Бакалавриат, магистратура, постдипломная программа	Менеджмент в индустрии гостеприимства, гостиничный и дизайн-менеджмент
	Swiss Hotel Management School - SHMS - Ко/ Лейзин	от 17	1992	Бакалавриат, магистратура, постдипломная программа	Менеджмент в индустрии гостеприимства, событийный менеджмент, менеджмент гостиниц/ курортов, предприятий питания

Международное гостеприимство, гостиничный бизнес в Швейцарии

В Швейцарии можно получить любую профессию. Но если из всех возможностей выделить ту, которая по праву считается «фирменной маркой» страны, то это, бесспорно, будет обучение гостиничному менеджменту. Именно в Швейцарии развилась модель образования в сфере гостеприимства, впоследствии заимствованная многими другими странами и получившая общее название европейской.

Знать и уметь - ключ швейцарского гостеприимства

Суть европейской (она же швейцарская) модели – в сочетании теоретических занятий с практической работой в условиях «реального времени», на базе действующего отеля. При этом будущий менеджер должен последовательно пройти через все подразделения гостиничного хозяйства и приобрести практические навыки работы в каждом из них. Управление подразумевает контроль, а эффективно контролировать работу подчиненных невозможно, если сам досконально не разбираешься в ней, убеждены сторонники этой модели. Вот почему менеджер гостиницы, получивший образование в одной из школ Швейцарии, не только знает, чем занята каждая служба отеля, но и умеет делать все, что делают его служащие. Не случайно в швейцарских школах гостиничного менеджмента учебный год четко делится на два семестра: первый студенты проводят в учебной аудитории, а вот второй – непосредственно в гостинице, где зачастую и живут. Этот подход позволяет готовить специалистов, ориентированных на работу именно в сфере гостиничного бизнеса.

В целом образование в сфере гостиничного менеджмента в Швейцарии относится к разряду дорогих. Средняя стоимость года обучения с проживанием и питанием составляет здесь примерно 40 тыс. швейцарских франков.

Выбор школы отельного менеджмента

Швейцарские школы гостиничного менеджмента – а их насчитывается примерно три десятка – это в подавляющем большинстве учебные заведения с громкими именами, известными далеко за пределами Альпийской республики. Но даже на этом, далеко не «среднем» фоне, выделяются свои лидеры.

Один из них – Школа гостиничного бизнеса в Лозанне (Ecole hoteliere de Lausanne, EHL), в 2013 году отметившая 120-летие своего существования. О ее престиже говорят сухие цифры – ежегодно около тысячи студентов из 60 стран мира приезжают сюда, чтобы получить квалификацию отельера – так во всем мире называют менеджеров гостиничного хозяйства. С ними работают 250 высококлассных преподавателей. Обучение в школе ведется на двух языках – французском и английском. Школа предлагает самый широкий спектр программ – от бакалавриата до МВА. В учебном плане фигурируют такие дисциплины, как маркетинг и финансы, управление персоналом и информационные технологии, и все это – в приложении к индустрии гостеприимства. Обладатели диплома EHL не испытывают проблем с трудоустройством, в том числе благодаря деятельности активно работающего Клуба выпускников, члены которого живут и работают в более чем 100 странах мира.

Вторая по величине швейцарская школа гостиничного менеджмента – Swiss Hotel Management School (SHMS) – расположена во франкоязычной части страны, в Монтре, но преподавание в ней ведется на английском языке. Полный курс бакалавриата рассчитан на три с половиной года учебы, но, как и в большинстве швейцарских школ, его не обязательно проходить целиком. Отучившись два первых года, можно стать обладателем профессионального диплома, позволяющего найти работу в гостинице на одной из позиций среднего уровня. Благодаря сотрудничеству школы с зарубежными партнерами, у ее студентов есть также возможность параллельно получить еще один диплом – Американской ассоциации отелей (American Hotel & Lodging Association). Любопытная деталь – многие выпускники SHMS вскоре после окончания учебы открывают собственное дело…

Также во франкоязычной части Швейцарии, в Невшателе, расположен Институт гостиничного и туристического менеджмента (IHTTI School of Hotel Management), существующий с 1986 года. Учебной базой институту служит действующий отель. Студенты трехгодичной бакалаврской программы практически весь первый курс проводят именно здесь, на практике знакомясь со всеми типами работы гостиничных служб – учатся сервировке блюд и напитков, участвуют в уборке номеров, дежурят на приеме гостей и т.д. Второй курс и часть третьего в основном посвящены изучению теории менеджмента, а в оставшееся время студенты готовятся к защите дипломной работы. Обязательной составляющей первых двух лет учебы является практика в отеле, за которую студенты получают заработную плату – около 2000 швейцарских франков в месяц (до уплаты налогов). С 2004 года в IHTTI действует также и магистерская программа, на которую принимают специалистов с высшим образованием любого профиля.

В немецкоязычной Швейцарии известностью пользуется Международная школа гостиничного и туристического менеджмента HTMi (School of International Hotel and Tourism Management), расположенная в Зоренберге. Это известный горнолыжный курорт, от которого всего за 40 минут легко добраться до Берна – столицы Швейцарской конфедерации. Школа занимает сразу два гостиничных здания. Программы профессиональной подготовки отличаются разнообразием, начиная с годичной, завершающейся получением сертификата с правом работы на «младших» должностях (например официанта), и кончая 4-летней бакалаврской, ведущей к получению международного диплома Bachelor of Arts in International Hospitality and Tourism Management. Есть здесь и магистерская программа, адресованная тем, кто намерен сделать в этом бизнесе действительно блестящую карьеру. По сравнению со школами, описанными выше, HTMi может считаться небольшим учебным заведением – здесь всего 120 студентов. Но именно это позволяет преподавателям, среди которых большинство представлены высококлассными специалистами, гарантировать каждому студенту повышенное внимание и индивидуальный подход. Преподавание в школе также ведется на английском языке. Во время практики, на которую, по принятой в Швейцарии модели, отводится примерно половина учебного времени, студентам платят полноценную зарплату в размере 2000 швейцарских франков. Так что в наши предшествующие рассуждения о дороговизне швейцарского образования следует внести некоторые коррективы. Впрочем, полученный здесь диплом окупится наверняка – и гораздо быстрее, чем многие думают.

© StudyIN

Вам могут быть интересны статьи и обзоры о высшем образовании в Швейцарии.

ПОЗВОНИТЕ НАМ	НАПИШИТЕ НАМ	ОСТАВЬТЕ ЗАПРОС
8 (495) 764 1808	consulting@studyin.ru	на консультацию